CENA CRITICAL

MARTEDÍ 13 MARZO

presso il Birrificio Italiano alle ore 20.30

Solo su prenotazione. €35 a persona. 

Martedì 13 Marzo il Birrificio Italiano Vi aspetta per una cena dedicata ai prodotti
locali, al vino e come sempre la nostra birra sarà il trait d’union che ci guiderà
attraverso la degustazione. Un menu che diventa un viaggio alla scoperta dei
prodotti di filiera corta distribuiti dalla Cooperativa Corto Circuito e dei vini proposti
da Arci Terra e Libertà, impegnato da anni nell’organizzazione di una manifestazione
dedicata.

La cena è composta da un menù di quattro portate con relativo abbinamento a una
birra del Birrificio Italiano e a un vino dell’Azienda Agricola La Basia. Le pietanze
saranno preparate con i prodotti di filiera corta.

Antipasto: salumi e formaggi nostrani

Fettuccine piccanti con pomodoro, olive nere e capperi

Stinco di maiale con cavolo rosso stufato alle mele renette

Torta cioccolato e pere

Una serata in compagnia di birra, vino e produttori per scoprire il nostro territorio
intorno al tavolo!